Сковорода - это основной элемент оснащения кухни. На выбор у нас есть сковородки глубокие, универсальные или барбекю. Отдельные модели, помимо предназначения, отличаются также материалом, из которого они изготовлены. О том, как выбрать подходящую сковороду читайте на сайте skovorodki.pro?

Какую сковороду выбрать?

Трудно представить себе приготовление пищи без сковороды. Выбор конкретной модели, не является, однако, простым. Сковородки отличаются не только предназначением, но и материалом, из которого они изготовлены. Именно материал определяет качество и срок службы сковороды, поэтому должен играть важнейшую роль при покупке конкретной модели. На выбор у нас есть сковороды:

  • алюминиевые,
  • стальные,
  • чугунные,
  • медные,
  • титановые.

Алюминиевые сковородки считаются самыми дешевыми, но и наименее прочными. Быстро нагреваются, и являются относительно легкими.

Не менее важным критерием, при выборе сковороды является оболочка, которой покрыта ее поверхность. Именно она определяет скорость жарки. На рынке можно встретить сковородки, покрытые керамическим покрытием, титановым, тефлоновым и напоминающей камень. Наиболее популярны сковороды с тефлоновым покрытием. К сожалению, они очень чувствительны к контакту с металлом и их легко поцарапать.

Все большей популярностью пользуются сковородки с керамическим покрытием. Их преимуществом является устойчивость к повреждениям и высоким температурам. Безусловно, лучше всего подойдут модели, в которых применяется покрытие титановое и модели без покрытия, изготовленные из чугуна. Они очень устойчивы к царапинам, деформации или пригоранию. Единственным недостатком является цена. Покупка сковороды с титановым или чугунным покрытием будет стоить значительно дороже, чем сковороды с керамическим или тефлоновым покрытием.