Доступно всем и каждому: в Лиде готовится к открытию первая в Беларуси инклюзивная кофейня

Совсем скоро в нашем городе появится совершенно новое по формату заведение. Отличаться от других оно будет прежде всего своей инклюзивной средой и новым подходом к культуре потребления кофе. Открывает его владелец кофейни Central Coffee Дмитрий Вергун.

Одна из главных фишек будущего кафе – абсолютная доступность для инвалидов-колясочников. Они смогут беспрепятственно в него попасть – никаких ступенек и порогов. «Работа нашей команды направлена на то, чтобы разрушать сложившиеся в обществе стереотипы, чтобы в нашей кофейне стирались барьеры, – говорит Дмитрий Вергун. – Причем, касается это не только инвалидов. Мы хотим, чтобы у нас в гостях каждый чувствовал себя как дома, а людей оценивали не по их внешности, половому признаку, национальности, а по внутренним качествам».

Еще один момент, на который стоит обратить внимание, – в новом заведении вас будет обслуживать бариста в инвалидной коляске. Оборудование здесь установлено таким образом, что он без труда сможет выполнить любой заказ. Напомним, ранее Central Coffee выступил партнером проекта «Инклюзивный бариста», целью которого было помочь колясочникам получить эту профессию. Одна из участниц проекта, лидчанка Наталья Астанина, хорошо зарекомендовала себя и сразу после открытия кофейни приступит к работе.

Удивлять гостей Central Coffee будет и предлагаемым ассортиментом кофе, а также способами его приготовления. Здесь собираются делать ставку на альтернативные варианты заваривания. Мы все привыкли к тому, что кофе просто заливают кипятком. В новой кофейне вы сможете попробовать этот напиток бодрости, приготовленный методом «кемекс», «аэропресс», «сифон» и другими.

Кроме всего прочего, в меню кафе вы найдете коктейли, лимонад, мороженое, холодные закуски. В перспективе планируется развить идею вегетарианской пищи и напитков.

Расположится кафе по ул. Мицкевича, 23 – напротив пивзавода. Рассчитано оно на 12-15 посадочных мест. Так как кофейня находится недалеко от озера, в интерьере заведения тема отдыха будет поддержана. Пляжный стиль, теплые солнечные тона – чтобы лето здесь было круглый год.