Виноградарь из Бердовки - о своем красивом и вкусном хобби

О винограде Дмитрий Чечет может рассказывать много и долго. В эту ягоду он влюбился 12 лет назад. Точнее, свою симпатию к ней ему передал его отец – агроном по образованию и призванию. Он попробовал вырастить виноград – экзотичное для белорусского климата растение. Эксперимент не очень удался, и когда старший Чечет уехал в командировку, его супруга и невестка выкорчевали кусты. Но Дмитрий решил точно – винограду на его участке быть!

На сегодняшний день у Дмитрия Чечета порядка 70 сортов и гибридных форм винограда. Некоторые из них растут в открытом грунте рядом с домом, образуя красивую зеленую арку. Но большая часть высажена в теплице, которая удивляет своими размерами – 10 на 34 метра. На участке бердовского виноградаря вы найдете сорта американской, японской, китайской, узбекской, прибалтийской, украинской, российской селекции. Каждый из них попал в «коллекцию» по-своему. Например, китайский «Тянь-Шань» Дмитрию привез из Японии знакомый украинец. Ему несколько таких же «апантаных» виноградом человек скинулись на билет и отправили в далекую страну за «эксклюзивом».

Экскурсия по винограднику впечатляет. Ранее я – человек, который очень любит виноград, но далек от его выращивания, – различала только три сорта: синий, зеленый и кишмиш. Дмитрий же не только помнит название каждого из 70-ти, которые растут на его участке, но может немало рассказать об их особенностях. «И как вы разбираетесь, кто есть кто?» – удивляюсь я. «Ну мать же как-то различает своих сыновей-близнецов. Хотя для остальных людей они одинаковые. Так и с виноградом», – отмечает мой собеседник.

Ягоды, выращенные Дмитрием, заметно отличаются от привозных. Мы попробовали около 15 сортов – ни к одному претензий по вкусовым качествам нет. Потрясает и размер грозди – некоторые из них весят порядка 2 кг! Самый главный секрет такого успеха – виноград дозревает на кусте. Тот, что мы покупаем на рынке либо в магазине, срезается с лозы незрелым и «доходит» в пути. Также виноградарь отмечает, что для выращивания своих ягод он не использует «химию».

«Многие любят кишмиш – виноград без косточек. Однако далеко не каждый знает, что привозной кишмиш избавляют от косточек при помощи химических веществ – еще на стадии опыления цветка», – рассказывает тонкости виноградного дела Дмитрий и угощает нас настоящим кишмишем. Скажу честно, вкуснее винограда я в своей жизни не пробовала!

Кстати, на участке у мужчины растет ягода не только столовых сортов, но и технических, которые используются для изготовления вина.

Мой собеседник признается, что если можно было бы вернуть время назад, то его подход к выращиванию винограда был бы немного другим. «Конечно, интересно и увлекательно наблюдать за отдельно взятым сортом, экспериментировать. Но это отнимает очень много сил и времени. Каждому виду нужна своя «атмосфера» – соответствующая влажность, температура, освещение. Создать оптимальные условия для всех 70 сортов просто нереально. Если бы сегодня начинал заниматься виноградом, то выбрал бы 4-5 сортов, подходящих под наш климат, и сконцентрировался бы на промышленном производстве», – говорит Дмитрий Чечет.

К слову, наш герой с удовольствием делится секретами выращивания ягоды с другими людьми. Недавно на базе Лидской центральной районной библиотеки он организовал клуб виноградарей Лиды. Раз в месяц экспериментаторы-любители встречаются, чтобы обменяться своим опытом, принять участие в практических занятиях.

Помимо винограда, Дмитрий Чечет занимается и другими ягодами. На участке в 1,5 га он разводит клубнику, малину, ежевику, смородину, черешню, жимолость и даже арбузы. В планах – голубика, а также фундук и грецкий орех.

«С возрастом каждый сходит с ума по-своему. Меня вот в этом направлении потянуло. Думаю, не самый худший вариант. Начинал ради спортивного интереса. Но потом просто не смог остановиться», – признается бердовский виноградарь.

виноград
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Лучшее - городу
Каждому городу Казахстана свой полезный сайт! Теперь мы освещаем новости шести крупных городов Казахстана - Караганды, Шымкента, Атырау, Актау, Алматы и Астаны.  Сегодня информационная картинка дня в Казахстане в большей мере состоит из новостей двух столиц. Национальные медиа массивно освещают новости из здания парламента, а городские новости представлены только громкими происшествиями или вопиющими случаями. Городские же сайты создают локальную повестку...