Две золотые медали и два диплома І степени привезли сотрудники ОАО «Лидахлебопродукт»

Популярность лидской муки давно перешагнула границы Беларуси.

Недавно высокое качество этого продукта было подтверждено в очередной раз – на IV Международной конференции «Качество зерна, муки и хлеба», состоявшейся в Москве 25-27 ноября.

В этом престижном форуме принимали участие представители международных и национальных союзов и ассоциаций крупных зерновых компаний, мукомольных и хлебопекарных предприятий, ученые, специалисты в области питания и безопасности пищевой продукции из России, стран ближнего и дальнего зарубежья. Среди участников было белорусское предприятие ОАО «Лидахлебопродукт».

В рамках конференции был проведен Международный смотр качества муки и хлеба. ОАО «Лидахлебопродукт» представляло свою продукцию в двух номинациях: «Мука пшеничная хлебопекарная» и «Мука ржаная хлебопекарная». Лидчане также представили (хоть на смотре и не было соответствующей номинации) свои новинки 2019 года – композитные смеси из собственной муки для хлебопекарных производств и хлебозаводов «Хлеб сельский» и «Софт для сдобы». Восемнадцати членам жюри (в его состав вошли именитые ученые, руководители НИИ и ведущих предприятий Москвы) предстояло сделать непростой выбор: на их суд десятками мукомольных предприятий в общей сложности было представлено 90 образцов муки. И открытое акционерное общество «Лидахлебопродукт» удостоилось звания победителя этого смотра. За высокое качество пшеничной муки высшего сорта марки М54-28 и второго сорта марки М12-25 ОАО «Лидахлебопродукт» наградили золотой медалью и дипломом І степени.Не остались незамеченными на смотре и композитные смеси лидского предприятия. Изучив назначение и состав образцов этих смесей и убедившись в высоком уровне их качества и безопасности, познакомившись с технологией приготовления из них готовых изделий, жюри было настолько впечатлено, что решило вне номинаций отметить высокой наградой и эту продукцию известного белорусского производителя. В итоге ОАО «Лидахлебопродукт» было удостоено еще одной золотой медали и диплома І степени международного смотра – за высокое качество муки ржаной хлебопекарной сорта «сеяная» и композитные смеси «Хлеб сельский» и «Софт для сдобы».


После выставки мы попросили главного технолога ОАО «Лидахлебопродукт» Аллу Тихончук подробнее рассказать о новинках. «Они предназначены для использования на хлебопекарных производствах и хлебозаводах, – пояснила Алла Владимировна. – Композитная смесь «Хлеб сельский» для выпечки одноименного продукта интересна высоким содержанием в ее составе семян льна и подсолнечника. Это придает хлебу повышенную пищевую ценность и особые вкусовые качества. Что касается композитной смеси «Софт для сдобы», то название говорит само за себя. Термин «софт» в хлебопекарном производстве трактуется как «улучшитель». Иными словами, мы разработали комплексную добавку, которая улучшит вкус, аромат и другие свойства сдобы». 

lidanews
Лида
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Такая задача перед руководством и коллективом Лидского хлебозавода поставлена председателем Лидского райисполкома Сергеем Ложечником.В непростых условиях работают сегодня производители хлебобулочных изделий. Тренд современного общества – стремление к здоровому образу жизни, а ограничение в употреблении хлебобулочных и кондитерских изделий – одно из правил ЗОЖ. На совещании у главы региона прозвучали цифры, характеризующие ситуацию: потребление хлеба в респ...
Общество
В Беларуси проходит третий этап республиканской олимпиады школьников. В областных этапах принимают участие около 7580 учащихся 8-11 классов учреждений общего среднего, профессионально-технического и среднего специального образования, информирует пресс-служба Министерства образования. Ребята демонстрируют свои знания по 18 учебным предметам. Как сообщила редакции заместитель начальника управления образования Лидского райисполкома Ольга Тарасюк, на областном...
Общество
День Победы – это, в первую очередь, праздник тех, кто приближал его на фронтах Великой Отечественной и в тылу.  К сожалению, время неумолимо, и с каждым годом живых свидетелей событий 1941-1945 лет, носителей генной памяти нечеловеческих страданий с каждым годом все меньше – возраст.  Сегодня на Лидчине проживает 29 ветеранов Великой Отечественной войны (в прошлом году на эту дату их было 40), из них 12 человек – это участники и трое – инвалиды. Граждан,...
Общество
Прошедшая неделя была богата на слухи. Один из них – о волках, которые держат в страхе жителей отдельных деревень Ваверского сельсовета. Говорят, что грозные хищники даже загрызли несколько овец. Чтобы узнать, сколько правды в этих слухах, журналист сначала обратился в Ваверский сельисполком. – Первый раз об этом слышу, – прокомментировала управляющий делами сельского исполнительного комитета Ольга Лаврукевич. – Если бы это было так, то, поверьте, мы знали...
Общество
К счастью, с Максимом все в порядке, он жив и здоров. Еще утром 31 декабря лидчанин 1998 года рождения ушел из дома в микрорайоне Индустриальный якобы на работу (а трудился мужчина в одном из сельхозпредприятий района) и не вернулся. Прождав несколько дней, 5 января родители обратились в милицию. Начались поиски пропавшего. Как рассказали редакции в Лидском РОВД, до сегодняшнего проводились оперативно-разыскные мероприятия. Сотрудники милиции прочесывали л...
Общество
Двое собутыльников Лидском районе убили женщину и расчленили тело. Об этом сообщили на совместном брифинге милиции, следователей и экспертов в УВД Гродненского облисполкома.Житель деревни Тарново 3 января рассказал участковому, что несколько недель назад пропала его сожительница 1978 года рождения.«Участковый стал опрашивать людей, выяснял, кто мог видеть женщину в последний раз. Появилась информация, что она могла быть жертвой преступления», – рассказал п...
Общество
Оперативное совещание по подведению итогов работы Лидского РОВД за 2019 год и мерах по ее усовершенствованию состоялось в конце минувшей недели. В совещании принимали участие председатель райисполкома Сергей Ложечник, заместитель начальника УВД облисполкома-начальник милиции общественной безопасности Валентин Осипович, прокурор района Станислав Дмуховский, начальник райотдела Следственного комитета Дмитрий Лабоцкий и председатель суда Вячеслав Мацук.
Общество
Возбуждено уголовное дело в отношении 28-летнего индивидуального предпринимателя. Мужчина в период с середины июня 2018 года по сентябрь 2019-го с огороженной, охраняемой территории по ул. Чехова, где расположен производственный участок одного из местных частных предприятий, совершил кражу оборудования: двух ленточных конвейеров и роликов к ним. Ущерб, нанесенный предприятию, составил более 4, 5 тысячи рублей.
Общество
Как сообщил редакции «Лідскай газеты» начальник отдела внутренних дел Лидского райисполкома Дмитрий Уляшко, в ходе мониторинга сети интернет был установлен факт противоправных действий на территории одного из предприятий, которое располагается в промышленной зоне по улице Толстого.Рабочие привязали корову к грузовику за ногу, животное упало, старалось подняться, но машина потащила его по асфальту.– На место происшествия нами был организован выезд следствен...