Две золотые медали и два диплома І степени привезли сотрудники ОАО «Лидахлебопродукт»

Популярность лидской муки давно перешагнула границы Беларуси.

Недавно высокое качество этого продукта было подтверждено в очередной раз – на IV Международной конференции «Качество зерна, муки и хлеба», состоявшейся в Москве 25-27 ноября.

В этом престижном форуме принимали участие представители международных и национальных союзов и ассоциаций крупных зерновых компаний, мукомольных и хлебопекарных предприятий, ученые, специалисты в области питания и безопасности пищевой продукции из России, стран ближнего и дальнего зарубежья. Среди участников было белорусское предприятие ОАО «Лидахлебопродукт».

В рамках конференции был проведен Международный смотр качества муки и хлеба. ОАО «Лидахлебопродукт» представляло свою продукцию в двух номинациях: «Мука пшеничная хлебопекарная» и «Мука ржаная хлебопекарная». Лидчане также представили (хоть на смотре и не было соответствующей номинации) свои новинки 2019 года – композитные смеси из собственной муки для хлебопекарных производств и хлебозаводов «Хлеб сельский» и «Софт для сдобы». Восемнадцати членам жюри (в его состав вошли именитые ученые, руководители НИИ и ведущих предприятий Москвы) предстояло сделать непростой выбор: на их суд десятками мукомольных предприятий в общей сложности было представлено 90 образцов муки. И открытое акционерное общество «Лидахлебопродукт» удостоилось звания победителя этого смотра. За высокое качество пшеничной муки высшего сорта марки М54-28 и второго сорта марки М12-25 ОАО «Лидахлебопродукт» наградили золотой медалью и дипломом І степени.Не остались незамеченными на смотре и композитные смеси лидского предприятия. Изучив назначение и состав образцов этих смесей и убедившись в высоком уровне их качества и безопасности, познакомившись с технологией приготовления из них готовых изделий, жюри было настолько впечатлено, что решило вне номинаций отметить высокой наградой и эту продукцию известного белорусского производителя. В итоге ОАО «Лидахлебопродукт» было удостоено еще одной золотой медали и диплома І степени международного смотра – за высокое качество муки ржаной хлебопекарной сорта «сеяная» и композитные смеси «Хлеб сельский» и «Софт для сдобы».


После выставки мы попросили главного технолога ОАО «Лидахлебопродукт» Аллу Тихончук подробнее рассказать о новинках. «Они предназначены для использования на хлебопекарных производствах и хлебозаводах, – пояснила Алла Владимировна. – Композитная смесь «Хлеб сельский» для выпечки одноименного продукта интересна высоким содержанием в ее составе семян льна и подсолнечника. Это придает хлебу повышенную пищевую ценность и особые вкусовые качества. Что касается композитной смеси «Софт для сдобы», то название говорит само за себя. Термин «софт» в хлебопекарном производстве трактуется как «улучшитель». Иными словами, мы разработали комплексную добавку, которая улучшит вкус, аромат и другие свойства сдобы». 

lidanews
Лида
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Спорт
За последние несколько недель новость о создании в Лиде новой мини-футбольной команды обросла слухами. Главный из них – что клуба вовсе не будет, так как анонсированный спонсор – борисовское предприятие «Полымя» – по некоторым причинам отказался профинансировать выступление лидской команды в высшей лиге чемпионата Беларуси. Некоторые факты на деле оказались правдой, а некоторые нет. В данном материале расставляем все точки над «і». Успехи мини-футбольного...
Общество
День памяти святого Великомученика и Целителя Пантелеимона, покровителя всех врачей, отметили в минувшее воскресенье православные верующие лидчане. Престольный праздник отмечал и храм по ул. Островского (нижний храм). Значимое событие он встречал обновленным, после проведенного текущего ремонта. Тем более торжественным было настроение собравшихся верующих, в числе которых были и медицинские работники. Праздничную Литургию в храме-имениннике возглавил его н...
Новости компаний
В какую комбинацию может вылиться смесь детского увлечения хендмейдом и диплом математика, откуда ждать вдохновения, как колдовать в домашних условиях рассказывает графический дизайнер Наталья Белоусова. Когда ты поняла, что тебе нравится быть дизайнером и почему тебе это нравится? Такого дня, чтобы я проснулась и поняла, что пора в дизайн, не было. Скорее, я бессознательно и не спеша к этому шла с детства. Где-то с первого по четвертый класс я буквально п...
Общество
Бывший кандидат в президенты Светлана Тихановская записала видеообращение к гражданам Беларуси, в котором призвала к благоразумию и уважению закона, сообщает БЕЛТА. «Уважаемые граждане Республики Беларусь, я, Светлана Тихановская, благодарю вас за участие в выборах главы государства. Народ Беларуси сделал свой выбор. С благодарностью и теплотой я обращаюсь ко всем гражданам, которые поддерживали меня все это время. Белорусы! Я призываю вас к благоразумию и...
Общество
У действующего главы государства Александра Лукашенко 80,08% голосов (его поддержали 4 659 561 избиратель). За Светлану Тихановскую, по обновленным данным, проголосовали 10,09% (587 411), Анну Канопацкую – 1,68% (97 552), Андрея Дмитриева – 1,21% (70 613), Сергея Черечня – 1,15% (66 695), против всех – 4,6% (267 628). Число избирателей, принявших участие в голосовании, – 5 818 965. Явка в целом по стране составляет 84,27%. В Брестской области проголосовали...
Общество
Вечером в минувшую субботу на подъезде к деревне Минойты произошло лобовое столкновение двух иномарок. По предварительной информации, водитель автомобиля «Форд», житель Лидского района 1986 г. р., выехал на полосу встречного движения, намереваясь обогнать грузовик, и не заметил движущийся навстречу автомобиль «Ситроен». В результате столкновения оба водителя получили травмы различной степени тяжести. Водителя «Форда» зажало в салоне, его деблокировали сотр...
Общество
Лидские тепловые сети сообщают. В соответствии с графиком проведения плановых ремонтных и профилактических работ в тепловых сетях, с 10 по 19 августа 2020 г. будет отсутствовать горячее водоснабжение потребителей по улицам Толстого, Красноармейской, Крупской, Куйбышева, Котляревского, Невского, в жилых домах по ул. Рыбиновского, д. 12, 25, 31, 37. Приносим свои извинения за причиненные неудобства.
Общество
Избиратели, которые по состоянию здоровья не в силах прийти на участки для голосования, выбор в пользу одного из пяти кандидатов в Президенты Республики Беларусь в Лидском районе сегодня делают на дому. На участке №57, работающем в агрогородке Гуды, общее число избирателей – 676. Примерно половина из них (а это, на минуточку не меньше 300 человек!) изъявили желание проголосовать на дому. Такое количество объясняется тем, что в зоне ответственности избирате...
Общество
В 20.00 участки для голосования по выборам Президента Беларуси закрылись на подсчет голосов. Напомним, в Лидском районе сделать свой выбор избиратели могли на 74 участках для голосования. На 18.00 явка избирателей по региону составила более 74%.